ANGELICA ZAPATA ALTA- CABERNET SAUVIGNON

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta  safra 2019

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta é um vinho elegante e complexo de cor vermelho rubi profundo. Aromas de frutas vermelhas são percebidos neste vinho, como cassis, cerejas e ameixas maduras, juntamente com fragrâncias picantes, como pimenta preta, cravo e notas suaves de orégano e tomilho. Na boca é um vinho complexo, com bom corpo e estrutura, bem integrados, taninos maduros, de excelente comprimento e intensidade. O envelhecimento em carvalho fornece sabores picantes e baunilha.
As uvas para a produção deste vinho são provenientes da vinha “Angélica”, localizada ao sul do Vale do Uco.
Vintage 2017 até o presente.

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon   –  Álcool: 14%  Fermentação: Leveduras selecionadas, máx. Temp. 28 C por 14 dias, com 30 dias de maceração  / Envelhecimento: 85% Carvalho Francês (30% novo) e 15% Carvalho Americano novo  Acidez / Total: 5.6 gramos/litros pH: 3,75